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SANNIO AGLIANICO ROSE' D.O.C.
L’Aglianico rosè è un vino prodotto in purezza da uve selezionate che ben si prestano a questa vinificazione. Di colore rosa tenue, all’olfatto risulta fresco e fruttato intenso. Ottenuto mediante il processo di vinificazione a freddo con temperatura controllata dopo leggero contatto con le bucce. Si abbina con molta versatilità a qualunque tipo di pasto, ottimo anche come aperitivo. Va servito alla temperatura di 10° – 15° C.; 12,50 % vol.
SCHEDA TECNICA
Colore: rosa tenue
Odore: gradevole e caratteristico
Sapore: asciutto ed armonico
Vitigni: Aglianico vinificato a freddo
Gradazione alcolica: 12,50 %
Abbinamenti: Arrosti di carni bianche, antipasti a base di salumi, soufflé e risotti, torte di verdure, polipetti alla Luciana, seppie o calamari ripieni